Глинени лонац кисела зелена паприка
Опис производа
Укисељена паприка у глиненом лонцу, како јој име каже, је паприка кисела у глиненој посуди.Има јединствен укус и јак мирис, а прошао је кроз стогодишњу историју.
Обично се прави у лето и јесен.Прво очистите свежу зелену паприку убрану са планине, оцедите воду, ставите у шерпу, додајте со и бели лук и остале зачине, поклопите поклопцем, долијте хладне прокуване воде до ивице шерпе и добро затворите.Оставите да стојите око 30 дана, укисељена зелена паприка у глиненом лонцу је готова, укус је хрскав и пикантан.
Укисељена зелена паприка из Ксианг Иу Гуоа не само да задржава оригинални мирис соса и наслаге прераде глинених посуда, већ бира и бибер карактеристичну за Хунан са зелених фарми.Комбинацијом и сударом савремене технологије дубинске прераде пољопривредних производа и древних пољопривредних метода, Ксианг Иу Гуо глинени лонац кисели зелени бибер представља карактеристику одличне боје и укуса хране из Сечуана и Хунана.
Не само да има свеж и хрскав укус, већ има и одређени нутритивни ефекат.Може повећати апетит људи, помоћи варењу и апсорпцији, регулисати желудац разним пробиотицима, уравнотежити гастроинтестиналну флору.
У Кини, позната јела од киселе паприке су хладна пилећа стопала са киселом паприком и љута говедина са киселом паприком.Данас ћемо научити о топлом јелу.
Састојци: говеђе месо, кисела паприка, со, уље, млади лук, ђумбир, бели лук, сирће, соја сос.
Степс
1. Исеците говедину, па је маринирајте са уљем, сољу, соја сосом пола сата.
2. Припремите кришке ђумбира, један бели лук (око 15 чена, огулите кожу), бели део младог лука исеченог на коцкице.
3. У лонац ставите киселу паприку на тиху ватру, додајте уље, со, сирће и шећер у одговарајућој количини (по вашем укусу).
4. Додајте кришке ђумбира и бели лук, наставите да кувате на лаганој ватри 5 до 8 минута, пазите да доливате воду да се не кува суво.
5. У шерпу ставите говедину која је маринирана, кувајте око 5 минута на јакој ватри.Када је говедина кувана, ставите у делове младог лука, искључите ватру.
Напомена: Обратите пажњу на ватру, говедина се не сме прекувати или ће се изгубити свежина.